Cuina de Nadal: Llagosta al forn
Preparar els àpats dels dies de festa és tot un repte meravellós
Les festes de Nadal, a Catalunya, són sinònim d'àpats en família i amb els amics. I a l'hora de preparar aquests àpats, sempre busquem la manera de sorprendre els nostres convidats. És per això que, durant aquest mes, compartim algunes idees perquè triomfeu a la taula per Nadal!
Avui preparem un plat mariner, senzill, i amb què triomfareu segur: Llagosta al forn.
INGREDIENTS (4 persones):
- 2 llagostes grans
- 2 cebes tendres
- 1 llimona
- 1 safata de cirerols
- 200 ml de vi blanc
- Sal i pebre negre
- Oli d'oliva verge extra
ELABORACIÓ:
- Rentem les llagostes, i les partim per la meitat.
- Netegem els cirerols, pelem i tallem la ceba a la juliana, i tallem la llimona a rodanxes.
- Ho posem tot a una safata de forn.
- Posem per sobre el vi blanc i un bon raig d'oli.
- Ho salpebrem.
- Posem la safata al forn a 180 graus, i ho deixem coure entre 20 i 25 minuts.
Quan la llagosta estigui cuita, ja ho tenim a punt!
Més informació