5 recetas para disfrutar del aceite de oliva catalán

En Cataluña hay muchos productos de la tierra que se distinguen por su calidad. Entre ellos, el aceite de oliva que, a estas alturas, ya podemos degustar el fruto de la nueva cosecha. Es por eso que, estos días, por todo el país, hay ferias que ponen en valor este producto tan apreciado.

Hacemos un repaso a las propuestas de los próximos días que tienen el aceite de oliva como protagonista.

La Feria del Aceite y el Mediterráneo en Santa Bàrbara

Comenzamos el recorrido en las Terres de l'Ebre, concretamente, en el Montsià, donde, del 14 al 16 de noviembre, se celebra la Fira de l’Oli i la Mediterrània a Santa Bàrbara. El objetivo principal de la feria es dar a conocer y valorar el aceite de oliva de calidad, especialmente el aceite de oliva virgen extra, que se produce en Santa Bàrbara y sus alrededores. Los visitantes pueden encontrar una amplia gama de aceites elaborados a partir de diferentes variedades de aceituna, con la posibilidad de degustarlos y aprender sobre el proceso de elaboración mediante charlas y demostraciones. La feria también incluye otros productos típicos de la dieta mediterránea, productos artesanales y de otros sectores vinculados al territorio, así como múltiples actividades lúdicas para todas las edades, como concursos de alioli, paseos en carro, talleres, y más.

Feria Oli Nou DOP Siurana en Reus

La segunda parada la hacemos en Reus. Allí, los días 14 y 15 de noviembre se celebra la Fira Oli Nou DOP Siurana, que este año llega a su 28ª edición, y tiene como objetivo principal dar la bienvenida al aceite nuevo de la temporada y promover el consumo del aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida Siurana. Los visitantes pueden degustar y adquirir directamente los aceites nuevos de una quincena de productores de la DOP Siurana, además de participar en un amplio programa de actividades para todos los públicos, como talleres infantiles, demostraciones culinarias, actuaciones musicales y concursos, entre otros.

La feria de Santa Caterina de Arbeca, la feria de la aceituna arbequina

Cambiamos de fin de semana, y vamos hasta Les Garrigues donde, del 21 al 23 de noviembre se celebra la Fira de Santa Caterina d’Arbeca, la feria de la oliva arbequina. Un fin de semana repleto de propuestas diversas para todos los gustos, desde los desayunos populares, hasta el prestigioso Simposio de la Oliva Arbequina. Los visitantes también pueden participar en visitas guiadas, catas gastronómicas, espectáculos familiares, y música en directo, entre otras actividades.

Mercado del Aceite Nuevo en Barcelona

Y ahora, vamos hasta la capital catalana donde, los mismos días, se estrena el Mercado del Aceite Nuevo en Barcelona. Una cita que invita a descubrir la riqueza y la diversidad de los aceites de oliva virgen extra (AOVE) que se producen en toda Cataluña. El evento, de entrada libre y celebrado en la Plaza Cataluña, reúne a una cincuentena de productores procedentes de hasta 21 comarcas. No faltarán los talleres y demostraciones de cocina en directo, los foodtrucks con platos de temporada elaborados con aceite nuevo como protagonista, y una barra de vinos catalanes para maridar las catas.

Feria del Aceite Verde en Maials

Los días 22 y 23 de noviembre también vamos hasta el Segrià, donde se celebra la 28ª edición de la Fira de l’Oli Verd a Maials. Una de las principales atracciones de la feria son los expositores locales, que presentan sus aceites de nueva cosecha. Los visitantes tienen la oportunidad de catar y comprar aceites de oliva virgen extra de alta calidad directamente de los productores. Todo, en un ambiente festivo con actividades para toda la familia, como catas guiadas de aceite, concursos de cocina, talleres infantiles y demostraciones gastronómicas.