Niños y niñas, hacemos galletas de azúcar y canela?

Las galletas siempre son una buena opción, y más, si las preparamos en casa en familia. Los más pequeños pueden pasar un rato divertido a la cocina mientras preparan su merienda o almorzar.

Hoy preparamos galletas de azúcar y canela.

INGREDIENTES:

• 250 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 1 cucharada de café de levadura en polvo
• 1 huevo
• 2 cucharadas pequeñas de canela en polvo
• Canela en polvo y azúcar por espolsar las galletas

ELABORACIÓN:

• Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien cremosa.
• Añadimos a la mezcla el huevo y la canela y lo batimos.
• Añadimos la harina y la levadura y lo mezclamos hasta que nos quede una pasta homogénea.
• Hagamos una bola, la cubrimos con film transparente, y la dejamos reponer una hora a la nevera.
• Cuando haya pasado una hora, estiramos la masa con un rodillo hasta que quede muy fina.
• Lo dejamos reponer un rato más a la nevera.
• Preescalfem el horno a 180 grados.
• Mientras tanto, vamos cortando las galletas con la forma que más nos guste.
• Las ponemos sobre papel de horno encima la bandeja de cocer.
• Espolsem las galletas con un poco de azúcar y canela.
• Las ponemos al horno y las cocemos 15 minutos.
• Las dejamos enfriar...

Y buen provecho!