Estos días pasamos más horas del que sería normal en casa, y el hecho que el día siente más corto durante el otoño, hace que tengamos muchas horas para buscar alternativas de entretenimiento a casa. Una buena opción si tenemos niños en casa, es optar por la cocina. Aprenderán, se lo pasarán a las mil maravillas, y disfrutarán de meriendas saludables que ellos mismos habrán elaborado.
Hoy os proponemos preparar unas buenísimas galletas de naranja y almendras que os encantarán!
INGREDIENTES:
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar
- 30 gramos de almendra en harina
- 100 gramos de mantequilla
- 1 naranja
- 1 huevo
- Almendra picada
ELABORACIÓN:
- Empezamos para deshacer la mantequilla, mientras tachamos media naranja y exprimimos el zumo de la otra media.
- Mezclamos la mantequilla con la harina, el azúcar y la almendra mucha.
- Cuando la mescla esté compacta, vamos añadiendo lentamente el zumo de naranja y la ratlladura.
- Un golpe la pasta esté bien mezclada, la dejamos reponer 30 minutos a la nevera.
- Pasado este tiempo, damos forma a las galletas, cuanto más nos guste.
- Las vamos poniendo en una bandeja de horno, y las pintamos con huevo batido, añadiendo almendra picada por sobre.
- Cuando las tenemos a punto, las cocemos al horno unos 15 minutos a 180 grados.
Y ya las tenéis a punto. Buen provecho!