Hagamos galletas de naranja y almendras con los más pequeños

Estos días pasamos más horas del que sería normal en casa, y el hecho que el día siente más corto durante el otoño, hace que tengamos muchas horas para buscar alternativas de entretenimiento a casa. Una buena opción si tenemos niños en casa, es optar por la cocina. Aprenderán, se lo pasarán a las mil maravillas, y disfrutarán de meriendas saludables que ellos mismos habrán elaborado.

Hoy os proponemos preparar unas buenísimas galletas de naranja y almendras que os encantarán!

INGREDIENTES:

• 200 gramos de harina
• 100 gramos de azúcar
• 30 gramos de almendra en harina
• 100 gramos de mantequilla
• 1 naranja
• 1 huevo
• Almendra picada

ELABORACIÓN:

• Empezamos para deshacer la mantequilla, mientras tachamos media naranja y exprimimos el zumo de la otra media.
• Mezclamos la mantequilla con la harina, el azúcar y la almendra mucha.
• Cuando la mescla esté compacta, vamos añadiendo lentamente el zumo de naranja y la ratlladura.
• Un golpe la pasta esté bien mezclada, la dejamos reponer 30 minutos a la nevera.
• Pasado este tiempo, damos forma a las galletas, cuanto más nos guste.
• Las vamos poniendo en una bandeja de horno, y las pintamos con huevo batido, añadiendo almendra picada por sobre.
• Cuando las tenemos a punto, las cocemos al horno unos 15 minutos a 180 grados.

Y ya las tenéis a punto. Buen provecho!