"Dijous Llarder, botifarra menjaré"

El 12 de febrer, celebrem Dijous Gras, o Dijous Llarder, i és el dia en què comença el Carnaval a Catalunya. Una jornada festival on la gastronomia té un paper molt important. I aquest fet, el reflecteix el refranyer popular Català.

Els protagonistes: els llardons, i la botifarra d'ou. Vegem-ho:

• El Dijous Llarder, botifarra menjaré.
• Dijous Gras, coques de llardons.
• El Dijous Gras, botifarra menjaràs.
• Pel Dijous Gras, carn fins al nas.
• El dijous, faves amb ous.
• Pel dijous gras, botifarra i coca amb llardons menjaràs.