Nascut a Girona el 1948, Pep Cruz és un dels actors i directors de teatre i televisió catalans més popular i conegut.
Enginyer de professió, va treballar a l'empresa Chupa-Chups durant 5 anys i després va començar la seva carrera teatral dirigint el TEI Sant Marçal (1971) de Girona. Amb aquesta companyia va fer un munt d'espectacles, tant d'actor com de director, a més de portar espectacles de titelles.
Més tard es va incorporar a la companyia Dagoll Dagom, amb qui va representar el personatge de Joanot a Mar i cel o, juntament amb el seu fill Marçal Cruz, van ser pare i fill davant la càmera com a Deulofeu i Deulofeu Jr a les sèries Oh! Espanya i Oh! Europa. I uns anys després el vam retrobar fent de Pere-Pau a La memòria dels cargols.
Pep Cruz té la seva companyia Per-versions i l'any 1987 va rebre el Premi Crítica Serra d'Or de Teatre per "la seva aportació global al món del teatre".