Ratafia de nueces verdes

 

 

INGREDIENTES

• 1 litro de aiguardent o anís dulce
• 200 g de azúcar
• 3 nueces verdes
• 1 cañón de canela
• 4 hojas de menta
• 2 claves
• unas raspaduras de nuevo moscada
• unas raspaduras de cilantro

 

RECETA

Rompéis le snous por la mitad. Ponedlas con los otros ingredientes en un recipiente de vidrio.

 

A continuación dejadlo reponer a solo y serena durante unos 40 días, sacudiendo la garrafa de vez en cuando.

Después filtradlo con un colador de papel y ponéis el líquido resultante en una botella. Ya lo podréis degustar.