Ratafia de nous verdes

 

 

INGREDIENTS

• 1 litre d'aiguardent o anís dolç
• 200 g de sucre
• 3 nous verdes
• 1 canó de canyella
• 4 fulles de menta
• 2 claus
• unes raspadures de nou moscada
• unes raspadures de coriandre

 

RECEPTA

Trenqueu le snous per la meitat. Poseu-les amb els altres ingredients en un recipient de vidre.

 

A continuació deixeu-ho reposar a sol i serena durant uns 40 dies, sacsejant la garrafa de tant en tant.

Després filtreu-ho amb un colador de paper i poseu el líquid resultant en una ampolla. Ja ho podreu degustar.