Una experiencia omakase para amantes del sushi

Barcelona cuenta con una oferta gastronómica japonesa cada vez más amplia, pero pocos restaurantes apuestan por una experiencia tan singular como la de Jara Sushi Omakase.

Aquí no hay una carta convencional ni una larga lista de platos entre los que elegir. El protagonista es el concepto japonés omakase, que podría traducirse como "me pongo en tus manos".

 

¿Qué es exactamente un omakase?

En este tipo de experiencia es el chef quien decide el menú según el producto disponible, la temporada y el momento óptimo de cada ingrediente.

El cliente simplemente se sienta y se deja sorprender por una sucesión de platos pensados para mostrar lo mejor de la cocina japonesa contemporánea.

 

Producto y técnica en el centro de la experiencia

La propuesta de Jara Sushi Omakase gira en torno al pescado, el marisco y las elaboraciones que requieren una gran precisión técnica.

Durante el servicio, los comensales pueden ver cómo se preparan las diferentes piezas ante sus ojos, convirtiendo la cena en una experiencia casi escénica.

 

Mucho más que sushi

Aunque las piezas de sushi son las grandes protagonistas, la experiencia suele incluir diferentes elaboraciones que permiten descubrir texturas, sabores y productos menos habituales.

Cada servicio puede variar en función de la temporada y de las capturas disponibles.

 

Una experiencia para los amantes de la gastronomía japonesa

El éxito de los restaurantes omakase reside en su capacidad para ofrecer una experiencia diferente en cada visita.

No se trata solo de comer, sino de confiar en el criterio del chef y dejarse llevar por una propuesta construida pieza a pieza.

 

Uno de los japoneses más exclusivos de Barcelona

Para los aficionados a la gastronomía japonesa, Jara Sushi Omakase se ha convertido en una de las direcciones más interesantes de la ciudad.

Una experiencia pensada para disfrutar del producto, la técnica y el arte del sushi en estado puro.