Productos de temporada

Como horas de ahora ya debes de saber, los productos de temporada son aquellos que se recogen y se consumen en el momento óptimo de maduración, cuando tienen su máximo sabor, aroma, textura y valor nutricional. Consumir productos de temporada tiene muchas ventajas, tanto para nuestra salud cómo para el medio ambiente y la economía local. Si quieres saber cuáles son estas ventajas y qué productos podemos encontrar este mes a , Catalunyano dejes de leer!

Beneficios de consumir productos de temporada

Los beneficios de consumir productos de temporada son muchos, pero aquí te dejamos los más relevantes:

• Son más saludables: los productos de temporada conservan mejor sus propiedades nutritivas, vitamíniques y antioxidantes, puesto que no han sido sometidos a procesos de conservación artificial o transporte largo. Además, se adaptan mejor a las necesidades de nuestro organismo en cada época del año. Por ejemplo, en invierno nos conviene comer más frutas y hortalizas ricas en vitamina C, cómo las naranjas o los kiwis, para reforzar nuestro sistema inmunitario.
• Son más sabrosos: los productos de temporada tienen su punto justo de maduración, el que los hace más sabrosos y aromáticos. Esto nos permite disfrutar más de su sabor natural y reducir el uso de sal, azúcar u otros condimentos que pueden ser perjudiciales para nuestra salud.
• Son más económicos: los productos de temporada tienen un precio más bajo, puesto que hay más oferta y menos demanda. Además, cómo no requieren grandes costes de transporte, almacenamiento o tratamientos químicos, su precio final es más ajustado. Consumir productos de temporada nos ayuda a ahorrar dinero y a hacer una compra más responsable y sostenible.
• Son más ecológicos: los productos de temporada respetan el ciclo natural de la tierra y contribuyen a su conservación. Además, por el hecho de no necesitar grandes desplazamientos, reducimos las emisiones de gases de efecto invernadero y la contaminación atmosférica. Además, al comprar productos de temporada, fomentamos el consumo de proximidad y el apoyo a los productores locales, el que favorece el desarrollo rural y la diversidad agraria.

Productos de temporada que podemos encontrar el diciembre a Catalunya

El diciembre es un mes de transición entre el otoño y el invierno, por lo cual podemos encontrar una gran variedad de productos de temporada a . CatalunyaAquí te dejamos un listado:

• Frutas: en diciembre podemos disfrutar de frutas cómo las mandarinas, las manzanas, las peras, los kiwis, los plátanos, las granadas, los caquis o los dàtils. También de frutos secos, cómo las nueces, las almendras o las avellanas.
• Hortalizas: en diciembre podemos encontrar hortalizas cómo las coles, los brécoles, las coliflores, las xirivies, los nabos, las zanahorias, los puerros, las espinacas, las acelgas, las lechugas, los pepinos, los tomates o los pimientos.
• Verduras y legumbres: en diciembre podemos consumir verduras y legumbres cómo las alcachofas, los espárragos, las judías, los guisantes, las judías o las lentejas.
• Setas: en diciembre todavía podemos recoger algunas setas, cómo los robellones, las cepas, los camagrocs, las negrillas o los moixernons.
• Carnes: en diciembre podemos encontrar carnes cómo las del cordero, el cerdo, la ternera, el pollo, el pavo, el conejo o el cabrito.
• Peces y marisco: en diciembre podemos consumir peces cómo la merluza, el rape, el bacalao, el salmón, el lenguado, el besugo, el mejillón, la almeja o la navaja.

Disfruta de los productos de temporada!

Cómo veis, el diciembre es un mes ideal para consumir productos de temporada a , Catalunyapuesto que nos ofrecen una gran variedad, calidad y sabor. Además, consumiendo productos de temporada, cuidamos nuestra salud, nuestro bolsillo y nuestro planeta. Desde Catalunya me gusta os animamos a descubrir los productos de temporada de vuestra zona y a disfrutar de sus beneficios. Buen provecho!