Preparem unes postres ben fresques: Mousse de llimona

Acaba els àpats amb unes refrescants postres, fàcils de fer

Ara que fa calor, vénen de gust plats frescos que ens ajudin a portar millor les altes temperatures. Una característica que també arriba a les postres, apostant per dolços refrescants que tanquin l'apat de la millor manera possible.

 

Avui us proposem preparar una boníssima Mousse de Llimona.

 

INGREDIENTS:

  • 100 grams de llimones per fer el suc
  • 3 clares d'ou
  • 300 grams de nata
  • 160 grams de sucre
  • Raspadura de llimona

ELABORACIÓ:

  • Escorrem el suc de les llimones i afegim la raspadura d'una llimona.
  • Posem la barreja al forn i la reduïm a la meitat. La reservem perquè es refredi.
  • En un bol, muntem les clares.
  • En un altre bol, muntem la nata.
  • A la nata muntada li afegim el suc de llimona ja fred i el sucre.
  • Després, afegim les clares d'ou muntades, barrejant en creu perquè no es talli.
  • Posem la barreja resultant a la nevera i ho deixem reposar dues hores.
  • Servir ben fred, podent acabar el plat amb alguna cirera, una rodanxa de llimona, o pell de llimona raspada.

I bon profit!

 
Destaquem