Mengem bé al juny: les fruites, verdures i peixos que ara són al seu millor moment

El juny és un dels mesos més esperats de l'any. Els dies s'allarguen, arriba la calor i els mercats s'omplen de colors, aromes i sabors que anuncien l'arribada de l'estiu. Apostar pels productes de temporada no només és una manera de menjar més saludable, sinó també de consumir aliments en el seu millor moment, amb més gust, millor qualitat i sovint a un preu més assequible.

Si voleu omplir la cistella amb productes frescos i de proximitat, aquestes són algunes de les fruites, verdures i peixos que durant el mes de juny es troben en el seu punt òptim.

Les fruites estrella del juny

El juny és sinònim de fruita dolça i refrescant. És el moment ideal per gaudir d'algunes de les varietats més apreciades de l'any.

Cireres

Les cireres són probablement la gran protagonista del mes. Municipis com Torrelles de Llobregat o Ceret celebren fins i tot fires dedicades a aquest fruit tan emblemàtic. Riques en antioxidants i vitamina C, són una de les millors opcions per combatre la calor.

Albercocs

Dolços, aromàtics i plens de betacarotens, els albercocs arriben al seu millor moment durant aquestes setmanes.

Préssecs i nectarines

Amb l'estiu a tocar, comencen a arribar als mercats els primers préssecs i nectarines, ideals per consumir sols o en amanides de fruita.

Maduixes

Encara es poden trobar maduixes de gran qualitat durant bona part del mes, especialment en zones productores properes.

Les verdures que no poden faltar

Les hortalisses de juny conviden a preparar plats lleugers, amanides i receptes refrescants.

Tomàquets

Comencen a aparèixer els primers tomàquets amb tot el seu sabor. És el moment perfecte per gaudir-los amb un bon raig d'oli d'oliva.

Cogombres

Refrescants i molt hidratants, són ideals per a amanides i cremes fredes.

Carbassons

Versàtils i suaus, es poden cuinar de moltes maneres: a la planxa, farcits o en forma de crema.

Mongeta tendra

Una de les verdures clàssiques de la temporada, perfecta per a plats lleugers i saludables.

Peix de temporada per al juny

Consumir peix de temporada també ajuda a respectar els cicles naturals i afavoreix una pesca més sostenible.

Sardina

Amb l'arribada de la calor, la sardina es troba en un dels seus millors moments. És saborosa, econòmica i rica en omega-3.

Seitó

Un altre clàssic de la cuina mediterrània que durant el juny presenta una gran qualitat.

Verat

Molt apreciat pel seu valor nutricional, és una excel·lent alternativa per incorporar peix blau a la dieta.

Menjar de temporada és menjar millor

Escollir productes de temporada és una manera senzilla de gaudir d'aliments més saborosos i sostenibles. A més, permet descobrir cada mes nous ingredients i reconnectar amb el calendari agrícola del nostre territori.

Aquest juny, aprofiteu la riquesa dels mercats i dels productors locals per omplir la taula amb els millors sabors de l'inici de l'estiu.