"Dijous Llarder, botifarra menjaré"
El inicio de Carnaval tiene su propio espacio entre los dichos populares en Catalunya
El 12 de febrero, celebramos Jueves Graso, y es el día en que empieza el Carnaval en Catalunya. Una jornada festiva durante la cual la gastronomía tiene un papel muy importante. Este hecho lo refleja el refranero popular Catalán.
Los protagonistas: los chicharrones, y la morcilla de huevo. Veámoslo:
- El Dijous Llarder, botifarra menjaré.
- Dijous Gras, coques de llardons.
- El Dijous Gras, botifarra menjaràs.
- Pel Dijous Gras, carn fins al nas.
- El dijous, faves amb ous.
- Pel dijous gras, botifarra i coca amb llardons menjaràs.
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