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"La fiesta mayor tensa el arco del día a día y nos expulsa de los escenarios de la costumbre. Entonces, como instalados en un universo paralelo, nos renueva con las nuevas leyes de la emoción, con la gravedad de una paz insólita, y con el ritmo frenético de una manera nueva de entender y de exprimir el paso del tiempo".
Así viven los sitgetans la festividad de Santo Bartomeu, declarada Fiesta Tradicional de Interés Nacional el 1991. Esta fiesta llena los días 23 y 24 de agosto de actividades que se entrelazan durante 36 horas. Es de las celebraciones más destacadas del país y una de las más vividas del año en Sitges, junto con Santa Tecla, justo un mes después.
Destaca por su participación masiva y la riqueza folclórica: gigantes, grallers, diablos, bastoners, baile de gitanas y toda una serie de elementos pertenecientes al patrimonio cultural catalán son los protagonistas.