Helen Lindes naixia a la ciutat de Girona el 17 d'agost del 1981, i és una model de pare andalús i mare anglesa.
Va passar part de la seva infància al poble gironí de Torroella de Montgrí. Després es va traslladar a Lanzarote amb la seva família abans de complir els 5 anys. Té un mig germà major, anomenat Huw Wynn-Edwards, fruit del primer matrimoni de la seva mare.
Va ser triada guanyadora del certamen Miss Espanya l'any 2000, en el qual a més va rebre cinc títols: Miss Internet, Miss Glamour, Miss telegènia, Miss Pepe jeans i Miss Fotogenia. En el moment de la seva participació en Miss Espanya tenia una alçada d'1,74 metres i les seves proporcions físiques eren 88-60-91 centímetres. Durant la seva participació en el certamen Miss Univers 2000, va obtenir el títol de Segona dama d'honor, amb una puntuació a escasses dècimes de ser coronada Miss Univers. Es va endur el títol de Miss Fotogenia universal.