ALT EMPORD
Empordàlia, un celler arrelat a la terra amb una llarga tradició
Empordàlia neix l’any 2005 fruit de l’esforç de petits productors de la comarca de l’Empordà, que treballen la terra des de fa moltes generacions; tal com els seus avis i besavis els van ensenyar, amb respecte i estima. Per això, el seu compromís no és altre que unir a cada ampolla bagatge i qualitat. El resultat és un celler inscrit a la DO Empordà, dedicat a la producció de vi de l’Empordà i l’oli d’oliva extraverge. La seva passió per la terra i la utilització de mètodes tradicionals dóna com a resultat uns productes de primera qualitat. Per això, aquest celler està inclòs dins la ruta del vi DO Empordà.
Entre l’ampli ventall d’exquisides varietats de vins que ens ofereixen cal destacar: el Sinols blanc, rosat, negre, criança, reserva, Moscatell o Garnatxa; els vins escumosos; les varietats Marbre, Daina i Passerell... Tots ells formen part d’una gran família de vins 100% empordanesos, elaborats amb els millors ceps, amarats pel vent de tramuntana i la salabror del mar proper. L’altre producte estrella, amb 50 anys d’experiència en la seva elaboració, és l’oli. En concret, elaboren la varietat Pau d’oliva extraverge, obtingut exclusivament d’olives de l’Empordà i, en el qual, les oliveres centenàries són la base de la producció. Aquestes oliveres són de dues varietats que només es troben a la comarca: l’Argudell i el Corivell, que, conjuntament amb el tret climàtic característic de l’Empordà, donen al producte un sabor, cos i un caràcter diferenciador.
Però això no és tot. Empordàlia també disposa de dues agrobotigues, una al poble de Pau i l’altra al de Vilajuïga. A les agrobotigues, podreu trobar tota la gamma de vins i olis produïts per a aquest celler. A més a més, també hi són presents un ampli ventall de productes agroalimentaris elaborats a l’Empordà, productes ecològics i de km 0, de qualitat i amb segell empordanès. D’altra banda, a Vilajuïga podreu compartir tota una experiència com un esmorzar de forquilla, o bé un vermut a l’espai Empordà a Taula.
A més, si sou amants de l’enoturisme, a Empordàlia també podreu gaudir de visites guiades a aquest celler cooperatiu amb degustació de vins i oli que podreu combinar amb altres activitats com: un dinar gastronòmic al celler, maridatges, passejades entre vinyes amb esmorzar, visita a les vinyes amb bicicleta elèctrica, un tast al mar mediterrani amb caiac i fins i tot, podreu combinar la vostra visita amb una entrada a la Ciutadella de Roses. I si voleu organitzar qualsevol esdeveniment, celebració, reunió privada o familiar, us informem que també disposen d’un espai privat i exclusiu per fer-ho possible; també, amb opció de tast de vins i oli.
Finalment, perquè gaudiu del món del vi i de l’oli amb els cinc sentits, Empordàlia també posa a la vostra disposició un programa d’activitats i experiències per a tots els públics, pensades per apropar la cultura del vi i l’oli a tothom. Entre les quals cal destacar: Fes-te el most, Fes-te l’oli, tast de vins, cursos de cuina tradicionals, entre molts altres.
En definitiva, l’Empordà és terra de vins amb segles de tradició vitivinícola i empreses com Empordàlia plasmen de la millor manera l’amor pel conreu de la vinya. Veniu a descobrir-la!
Per més informació podeu visitar la pàgina oficial: http://empordalia.com/ca/
