Berguedà
El Berguedano me gusta
La comarca del Berguedà, en el interior del país, nos abraza y nos muestra constrastos morfológicos muy diferentes: desdel 'alto Pirineu al norte, los Prepirineus y la Depresión Central al sur.
A la mitad septentrional, conocida como el Alto Berguedà, encontramos municipios preciosos como Castellar de n'Hug, La Puebla de Llillet, Sant Jaume de Frontanyà, Bagà, Guardiola de Berguedà, Gisclareny, Saldes, Gósol, Borredà, Santo Julià de Cerdanyola, Castell de l'Areny, Castellar del Riu, Cercs, La Nou de Berguedà, Vilada, Vallcebre y Fígols .
Las montañas del Pirineu, al norte y nordeste del Berguedà, nos deleitan con los macizos del Moixeró (2.260 m), la Tosa de Alp (2.531 m), el Puigllançada (2.406 m) y el Mogrony (2.045 m). En el Prepirineo se levanta la robusta sierra de el Cadí con cumbres como el Coma Buena, de 2.530 m.
Y no podemos dejar de mencionar otra unidad morfológica, considerada a veces como el alto Berguedano auténtico, con: sierra de Costafreda (2.173 m), macizo del Pedraforca (2.497 m) y sierras de Gisclareny (1.410 m), Falgars (1.288 m), Catllaràs (1.623 m), Puiglluent (1.766 m), Haya y Rama (1.512 m) y los rasos de Tubau (1.542 m); la unidad central se eleva como un bombeo discontinuo de la sierra del Verde (2.274 m), la de Ensija (2.307 m), el serrado Buitre (2.271 m) o el monte del Rey (1.264 m); en cuarto lugar, el extremo meridional del Prepirineo berguedano es representado por otro eje anticlinal constituido esencialmente por el serrado de Santa Margarida (1.667 m), los rasos de Peguera (2.067 m) y la sierra de Queralt (1.180 m).
Y a continuación, los conglomerados nos dibujan los paisajes del Bajo Berguedà, más amables y también llenos de rincones fantásticos. Esta mitad meridional, está situada al norte de la Depresión Central de Cataluña. Hay municipios que se encuentran al inicio del Prepirineo, como la cabeza de comarca, Berga, o Avià , L'Espunyola, Capolat y La Quar, y otras que se encuentran plenamente en las llanuras de la Depresión Central, como Gironella, Puig-reig, Olvan, Sagàs, Casserres, Viver i Serrateix, Montclar, Montmajor y Santa Maria de Merlès. En esta mitad, y especialmente en Berga, Gironella y Puig-reig, se concentra la mayoría de la población de la comarca.
El Berguedà atesora una paleontología fascinante y hay rincones llenos de fósiles que nos sorprenderán, como las huellas de dinosaurio de Fumanya.
Además, ha sido una tierra de condes y trovadores como Guillemos de Berguedà, y cortijos esparcidos por todo el territorio impresionantes que son el reflejo de la historia de la comarca.
Históricamente, la industrialización (básicamente el textil, que tuvo gran relevancia desde el s. XVIII) se vio favorecida porl 'eje del Llobregat, fuente de energía y eje de comunicación con Barcelona. A la vez, el carlismo se asentaba en el territorio: durante la guerra de los siete años (1833-1840), Berga fhuevo un centro importante de la insurrección carlina; siendo suyo de la Junta carlina de Cataluña que tuvo como ninguna l Conde de España, famoso por sus arbitrariedades y crueldad, y asesinato en circunstancias rodeadas de una aureola legendaria. El Berguedano siguió siendo un enclau carlí destacado en las carlinades posteriores.
También impulsó la comarca la minería , especialmente la extracción de lignito . El yacimiento principal ocupaba el triángulo Fígols-Vallcebre-Saldes y la franja Cercs-Peguera. La producción adquirió impulso desde el 1916, y fue aumentando hasta el 1960; a partir de entonces decayó progresivamente y las explotaciones acontecieron cuanto más va más deficitarias. El 1991 cerró la empresa minera más grande, Carbones de Berga.
Un entorno natural, donde te sentirás privilegiado andando por los senders del Parque Natural Cadí Moixeró, uno de los más grandes de Cataluña; o te encontrarás pequeño escalando la montaña más mágica de Cataluña, el Pedraforca. Áreas de ocio, fuentes, excelentes miradores, refugios y centros de actividades te harán más agradable tu estancia. No te parece tentador?
Culturlament, tienes que sentir y vivir la Patum , la magia, la luz y la música. Pero el Berguedano también tiene otras propuestas interesantes: el Centro Picasso de Gósol, el Centro Medieval y de los Cátaros de Bagà, los Jardines Artigas de Gaudí en la Pobla de Lillet, el Museo de la Colonia Vidal de Puig-reig y un largo etcétera para poder ofrecerte una experiencia única.
Te harán falta los cinco sentidos para disfrutar de todos los matices de una de las gastronomías con más historia de Cataluña. Gustos medievales se alían con la cocina de las abuelas para dar como resultado una cocina moderna que no pierde el gusto de la tradición. Cartas que varían en función de la temporada para disfrutar de platos tan especiales y sabrosos como las patatas enmascaradas y la ternera con setas; o curiosos, como el maíz escuadrado y los guisantes negros. La sencillez convertida en un plato exquisito con el aval de profesionales que han hecho de la tradición el placer de todo paladar. Sentarse a mesa en uno de los restaurantes del Berguedà siempre trae alguna u otra sorpresa. Platos tradicionales de la cocina catalana con las peculiaridades de una zona que ha sabido mantener una tradición culinaria que le ha valido situar la comarca entre los nombres más importantes del mundo de la gastronomía. Las setas son la estrella, pero también productos tan endémicos como los guisantes negros o el maíz escuadrado...Esto sin olvidar la calidad de las carnes de cría y de caza. Los gustos berguedanos consiguen que el visitante los retenga siempre más en su memoria.