Recetas de primavera: Ensalada de espinacas y fresas
En Catalunya, es tiempo de fresas, y se pueden disfrutar de muchas maneras
La primavera trae a Cataluña productos buenísimos, y uno de ellos es la fresa: producto exquisito, ¡pero que duran muy poco tiempo! Pero mientras las tengamos disponibles de temporada, debemos aprovechar y probarlas de las múltiples maneras que se pueden comer.
Hoy os proponemos hacer un plato perfecto para los días de primavera, y muy rápido de preparar. Hacemos una ensalada de espinacas y fresas.
INGREDIENTES:
- 4 fresas por comensal
- Dos puñados de hojas de espinacas por persona
- Nueces pecanas
- Queso de cabra
- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
- Empezamos por lavar y limpiar las fresas, y las secamos.
- Limpiamos las hojas de espinacas, y las ponemos en un bol.
- Cortamos las fresas en cuartos, y las añadimos al bol.
- Desmenuzamos el queso de cabra, y lo añadimos. También podéis optar por queso fresco.
- Ponemos ahora las nueces pecanas.
- Lo aliñamos todo con un buen chorro de aceite.
- Lo mezclamos todo...
¡Y listo para comer!
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