Preparamos un buenísimo pastel de manzana

La manzana es uno de los productos estrella del mes de septiembre. Hay muchas variedades de manzana, y como todas las frutas, es baja en calorías y contiene fibra, azúcares presentes de manera natural, minerales y vitaminas. La manzana es una fruta muy fácil de transportar y muy cómoda de comer. Además, es puede cocinar de muchas maneras.

Hoy os proponemos hacer un pastel de manzana muy fácil de preparar y para lamerse los dedos!

INGREDIENTES:

• 100 gramos de harina
• 100 gramos de azúcar
• 3 manzanas golden
• 250 ml de leche
• 2 huevos
• 1 pizca de levadura química
• Confitura de albaricoque

ELABORACIÓN:

• Triturem en un bol la harina, el azúcar, la leche, los huevos y la levadura.
• Pelamos dos manzanas, las hacemos a dados, y las añadimos a la mezcla, mezclado bien.
• Ponemos la mezcla resultante en un molde cubierto con papel de horno.
• Cortamos la tercera manzana a láminas y cubrimos la mezcla.
• Cocemos el resultado al horno a 150 grados durante 45 minutos.
• Un golpe el pastel esté cocido, lo dejamos enfriar y el desemmotlem.
• Antes de servir, lo pintamos con confitura de albaricoque.

Buen provecho!