Hagamos galletas de mantequilla para merendar en familia

Preparar una buena merienda casera es una buena idea ahora que tenemos más tiempo para estar en casa. Y una buena opción es prepararlo con la colaboración de los niños, que no solamente aprenderán cosas, sino que también se divertirán pasando un rato en familia, con recompensa final!

Os proponemos una sencilla receta para preparar galletas de mantequilla. Os encantarán!

INGREDIENTES:

• 280 gramos de harina de repostería
• 125 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 1 clara de huevo
• Fideos de colores

ELABORACIÓN:

• En un bol, mezclamos la mantequilla y el azúcar con la bateadora de varillas.
• Añadimos el huevo y la harina, y lo seguimos mezclando.
• Acabamos el amasado con las manos, trabajando la demasiada hasta que no se enganche a los dedos. Esto lo pueden hacer los niños!
• Cuando ya no se enganche, posamos la demasiada en otro bol y lo tapamos con papel film.
• Lo dejamos reposar media hora a la nevera.
• Pasado este tiempo, posamos un poco de harina encima del mármol, y allanamos la demasiada con un rodillo hasta que tenga un grueso de medio centímetro, aproximadamente.
• Cogemos los moldes de hacer galletas, y cortamos las galletas.
• Retiramos la pasta que sobre, hacemos una bola, y volvemos a estirar y cortar más galletas.
• Mientras vamos dando forma a las galletas, calentamos el horno a 180 grados.
• Posamos las galletas a una bandeja de horno, y las pintamos con clara de huevo.
• Podemos decorar algunas de las galletas con fideo de chocolate.
• Y ahora, ya las podemos cocer. Metemos la bandeja al horno, que ya estará caliente, y las dejamos unos diez minutos.
• Pasado el tiempo de cocción, sacamos las galletas de horno, y las dejamos enfriar.

Y ya tenemos la merienda a punto!