¿Qué comemos cuando llega el mes de abril?
Los productos de temporada en Cataluña nos ofrecen muchas y deliciosas opciones
Ha llegado el mes de abril, y en Cataluña, los productos de temporada van cambiando con la llegada del buen tiempo. Es primavera, y eso se nota mucho en los campos.
Ya podemos empezar a ver endivias, espárragos, espinacas, y fresas, por ejemplo, y los platos frescos empiezan a ganar terreno frente a los platos calientes y calóricos del invierno.
Si hablamos de frutas, abril es tiempo de limones, nísperos, limas y kiwis, que viven ahora su mejor momento.
Hablando de verduras, no puede faltar en la mesa la escarola, la lechuga o la rúcula, así como la cebolla tierna, las espinacas, las acelgas, la col, los espárragos o las zanahorias.
¿Ya tienes pensado el menú de este mes?