Una experiència omakase per als amants del sushi

Barcelona compta amb una oferta gastronòmica japonesa cada vegada més àmplia, però pocs restaurants aposten per una experiència tan singular com la de Jara Sushi Omakase.

Aquí no hi ha una carta convencional ni una llarga llista de plats per escollir. El protagonista és el concepte japonès omakase, que es podria traduir com "em poso a les teves mans".

Què és exactament un omakase?

En aquest tipus d'experiència és el xef qui decideix el menú segons el producte disponible, la temporada i el moment òptim de cada ingredient.

El client simplement s'asseu i es deixa sorprendre per una successió de plats pensats per mostrar el millor de la cuina japonesa contemporània.

Producte i tècnica al centre de l'experiència

La proposta de Jara Sushi Omakase gira al voltant del peix, el marisc i les elaboracions que requereixen una gran precisió tècnica.

Durant el servei, els comensals poden veure com es preparen les diferents peces davant seu, convertint el sopar en una experiència gairebé escènica.

Molt més que sushi

Tot i que les peces de sushi són les grans protagonistes, l'experiència acostuma a incloure diferents elaboracions que permeten descobrir textures, sabors i productes menys habituals.

Cada servei pot variar en funció de la temporada i de les captures disponibles.

Una experiència per als amants de la gastronomia japonesa

L'èxit dels restaurants omakase rau en la seva capacitat per oferir una experiència diferent en cada visita.

No es tracta només de menjar, sinó de confiar en el criteri del xef i deixar-se portar per una proposta construïda peça a peça.

Un dels japonesos més exclusius de Barcelona

Per als aficionats a la gastronomia japonesa, Jara Sushi Omakase s'ha convertit en una de les adreces més interessants de la ciutat.

Una experiència pensada per gaudir del producte, la tècnica i l'art del sushi en estat pur.