Els dolços típics de Sabadell m'agraden

Per entendre la gastronomia de Sabadell cal emmarcar-la dins la gastronomia del Vallès, si bé hi ha algunes produccions pròpies que la caracteritzen. Entre elles, destaca el Pa de Sant Julià, un pa elaborat amb farines del Parc Agrari de Sabadell. És el primer pa amb denominació PI (producció integrada).

També és típica la coca de vidre, una coca dolça que es caracteritza per la seva finor, que la fa cruixent, i pel fet que està coberta d'una capa de sucre brillant, llisa i transparent.

Però si hi ha un producte típic de Sabadell, aquest és les belgues. Són un dolç típic de Sabadell que s'elabora de forma totalment artesanal a les diferents pastisseries de la ciutat. Unes postres elaborades amb farina, nata, mantega i sucre.